Para la elaboración de | Dosis | Función / Beneficio |
---|---|---|
Quesos procesados | 0,1% - 2% | Extensor |
Bebidas lácteas | 0,1% - 2% | Texturizar |
Arequipe | 0,1% - 2% | Suavizar |
Croquetas | 0,1% - 2% | Extensor |
Masato | 0,1% - 2% | Extensor |
Salchichas | 0,1% - 2% | Extensor |
Panes | 0,1% - 2% | Extensor |
Postres | 0,1% - 2% | Extensor |
Colombinas | 0,1% - 2% | Opacar |
Dulces blandos | 0,1% - 2% | Opacar |
Gomas | 0,1% - 2% | Endurecer |
Gelatinas | 0,1% - 2% | Extensor |
Concentrados para animales | 0,1% - 2% | Extensor |