cimpa s.a.s. Insumos y tecnología para la industria alimentaria

Insumos y tecnología para la industria alimentaria

Tecnología

Somos distribuidores e importadores directos de Insumos y Tecnología para la industria alimentaria. Llevamos más de 20 años de liderazgo en el mercado y nos dedicamos a promover el desarrollo del sector alimentario colombiano, nuestra base es el suministro de insumos, aditivos, materias primas, químicos y transferencia de tecnología, para productos tradicionales, línea light, alimentos funcionales y/o nutracéuticos de nueva generación. Apoyamos la innovación en la industria con asistencia técnica de experimentados profesionales.

Aplicaciones

  • La necesidad de prolongar la vida útil de los alimentos, así como las actuales demandas de calidad que exige el mercado, requieren tratamientos que pueden alterar ciertos valores nutricionales. Para resolver este problema, se han desarrollado alternativas tecnológicas a los procesos convencionales de conservación e higienización de los alimentos que puedan aplicarse industrialmente para preservar las cualidades de los alimentos cumpliendo con la demanda, cada día mayor, de calidad, valor agregado y garantía de inocuidad por parte de los consumidores.
  • Se intentan combinar diversas tecnologías que permitan reducir la intensidad de los tratamientos y, de esta forma, sus efectos sobre la pérdida de calidad.
  • Se buscan nuevos métodos de tratamiento, más específicos, que permitan descubrir y destruir de forma eficaz a los microorganismos y afecten mínimamente la calidad de los alimentos.

En CIMPA S.A.S estamos a la vanguardia, tanto en insumos y productos desarrollados tecnológicamente, como en equipos, elementos de medición y control, y también en conocimientos y capacitación sobre cada una de las nuevas aplicaciones técnicas y tecnológicas.

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