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HELADOS

Sistemas funcionales y emulsificantes

  • Helado suave:
  • Cremodan® SE 46-2
  • Helado de crema extruido:
  • Cremodan® SE 709
  • Helado de leche y helado duro:
  • Cremodan® 600
  • Helado procesado en frío:
  • Cremodan® 100 coldline
  • Ésteres de ácido grasos Monodiglicéridos

Edulcorantes y agentes de volumen

  • Fibra dietaria Litesse
  • Xylitol
  • Lactitol
  • Sorbitol
  • Sucralosa
  • Megadul

Estabilizantes y gelificantes

  • CMC
  • Goma Guar
  • Goma Xantha
  • Grinsted LBG (Goma de algarrobo)
  • Carragenina
  • Celulosa microcristalina

Sabores y colores

  • Naturales
  • Concentrados
  • Idéntico natural
  • Colores naturales
  • Moduladores

Otras materias primas

  • Maltodextrina
  • Glucosa
  • Jarabe de glucosa
  • Dextrosa
  • Suero en polvo

Control de calidad

  • Pruebas de plataforma
  • Kit de acidez
  • Kit para detección de adulterantes en leches crudas
  • Pruebas para detección de antibióticos