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INSUMOS PARA

INDUSTRIA CÁRNICA

proteinas
Proteinas
  • Proteína de soya aislada 90%
  • Proteína de soya texturizada crispeta o molida
mejorador
Mejoradores de textura
  • Almidón de yuca

  • Fécula de maiz

condimentos
Condimentos
  • Condimento sabor a hamburguesa fina
  • Condimento sabor a chorizo paisa – ahumado – español
  • Condimento sabor a longaniza
  • Condimento sabor a jamón
  • Sabor a pollo – carne – cerdo
  • Ablanda carne
  • Galantina
  • Génova
  • Salchicha económica-ranchera
  • Salchichón
antioxidantes
Antioxidantes
  • Eritorbato de sodio

conservantes
Conservantes
  • Lactato de sodio

  • Ácido Láctico

hiervas
Hierbas y especias
  • Ajo molido
  • Cebolla molida
  • Canela molida
  • Comino molido
  • Laurel molido
  • Orégano en escamas / molido
  • Páprika molida
  • Perejil en escamas / molido
  • Pimienta negra molida
  • Poleo escamas
  • Tomillo molido
estabilizantes
Estabilizantes
  • Tripolifosfato de sodio

  • Pirofosfato ácido de sodio

potenciador-de-sabor
Potenciadores de sabor
  • Glutamato monosódico